手前味噌で腸力を高めよう!

October 9, 2014

レンタルスペースOPEN記念企画第6弾!

みんなで楽しみながら手作り味噌にチャレンジ!

 

  • 日時 12月5日(金)10時半から12時半

  • 受講料 1300円

 

 

内容

簡単で美味しい味噌が作れます。

腸を元気にしてくれる味噌は日本古来の発酵食品。疲れた体も心もしっかり整えてくれます。

作ったあとは、お茶と味噌作りで使用した麹を使った一品をいただきながら、味噌の効力、味噌料理についてお話します。

 

持ち物

  • エプロン

  • お手拭きタオル

  • 三角巾又はヘアゴム

  • 1L容器(タッパーなど)

  • 容器が入る大きさのビニール

ほんの少しですが、作ったお味噌を持ち帰っていただきます。ご自宅で熟成を楽しんでください。

 

講師プロフィール

古田教子

 

栄養士。NPO法人JHS中級ハーブインストラクター

自然食レストランに勤務したのをきっかけにマクロビオティック料理に目覚める。助産院でマクロビオティック料理教室の講師を勤め、現在は、18年前から続けている野菜作りを中心にナチュラルかつエコな生活スタイルを実践している。

 

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